De naam van het landgoed gaat terug tot de Romeinse tijd. In 134 v.Chr. boden de bewoners van de oude stad Numancia hevig weerstand tegen de Romeinse invasie, waarbij ze ervoor kozen om liever te sterven dan zich over te geven. Dit nobele erfgoed weerklinkt nog steeds in het terroir van Numanthia: de sterke, robuuste wijnstokken doorstaan de extreme weersomstandigheden van de streek – ijskoude winters en verzengend hete zomers – evenals de verwoestende phylloxera-plaag die in de 19e eeuw de meeste Europese wijngaarden vernietigde. Dankzij deze epische weerstand overleefden enkele kleine percelen, zorgvuldig beheerd door lokale families die zich bewust waren van de buitengewone waarde van hun grond. Gelegen in het noordwesten van Spanje, op kleiplateaus en hellingen, produceren deze oude wijnstokken jaar na jaar intense en krachtige jaargangen. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van de Spaanse druif Tinta de Toro, die volledig rijpt en bijzonder geconcentreerde en aromatische druiven oplevert. Dit resulteert in de allerbeste expressie van de Spaanse herkomstbenaming Toro.