Domaine Gadais Père et Fils - (Frankrijk)

Domaine Gadais Père et Fils logo

Al gedurende 5 generaties staat de familie Gadais garant voor de productie van top Muscadet sur Lie in het Loire dorp Saint-Fiacre-Sur-maine. Reeds sinds begin 1700 is de “Melon de Bourgogne” (Muscadet) vermaard om zijn bijna niet te evenaren combinatie met visgerechten en meer specifiek schaaldieren en zeevruchten. De druif is oorspronkelijk inderdaad uit Bourgogne maar wordt tegenwoordig enkel en alleen nog in de streek rond Nantes geproduceerd. Eind vorige eeuw was Muscadet nochtans dezelfde weg aan het opgaan als Gamay in Beaujolais. De streek van de Muscadet werd van oudsher al gedomineerd door grote handelshuizen die kwantiteit boven kwaliteit zetten wat het voor de kleinere wijnboer moeilijk maakte om te concurreren en uitmondde in een prijzenslag die enkel verliezers kende. Maar sinds geruime tijd zijn onder impuls van enkele gedreven wijnbouwers de kwaliteiten weer enorm gestegen en kan je er zelfs voor bescheiden prijzen pareltjes van wijnen vinden. De familie Gadais is eigenaar van verschillende domeinen en is één van de pioniers op gebied van modernisering, ecologische en duurzame landbouw en kwaliteitsverbetering in het algemeen. De wijngaard waar historisch sprake is van de allereerste gekende vermelding van Muscadet is trouwens in hun bezit. Ze gaven de Melon de Bourgogne terug de plaats waar ze rechtmatig hoort te staan. Namelijk tussen de beste culinaire wijnen van Frankrijk.

Wijnbouwerspagina 

Loire Frankrijk
afbeelding van Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie
Lichte, bijna witte kleur. Zachte aroma's van citrus, meloen en witte bloemen. Lekker minerale ondertoon met impressies van natte kalk en een licht prikkelende minuscule parel. Door zijn rijping 'Sur Lie' blijft hij aangenaam romig in de mond en etaleert hij een verrassende complexiteit en lichte ziltigheid. Kwalitatieve Muscadet als deze is nog steeds de absolute top in combinatie met allerlei lekkers uit de zee. Het maakt van hem een van de meest unieke wijnen van Frankrijk.