Tar & Roses - (Australië)

Tar & Roses logo

Het originele wijnmakers-team van Tar & Roses deed zijn eerste ervaring op in Priorat en later in Italië. Daar leerden Don Lewis en Narelle King hoe ze het best met ‘oude wereld’-druiven omgingen en reflecteerden dit naar hun geboorteland Australië. Naast Shiraz en Pinot Grigio maken ze ook wijn van andere klassieke druiven als Riesling, Tempranillo, Sangiovese, Nebbiolo en zelfs Glera (Prosecco) met als doel ‘Nieuwe Wereld’ drinkers bekend te maken met deze druiven. Don Lewis, die helaas overleed in 2017, werd zo een van Australië’s meest gerespecteerde wijnmakers. Zijn interpretatie van deze klassiekers met een Australische eigenheid verenigden de oude stijl van wijn maken met de nieuwe. Bij Tar & Roses zet Narelle King hun gezamenlijke werk nu alleen verder met dezelfde filosofie voor ogen. De druiven komen uit de beste regio’s van Central Victoria, zoals Heathcote (Shiraz) en King Valley (Pinot Grigio), en verzekeren wijnen die een uitgesproken smakelijk karakter combineren met finesse en complexiteit. Door hun specifieke ligging en hoogte garanderen ze bovendien wijnen die een waardige weerspiegeling zijn van Australië’s meest koele en bevoorrechte wijngebieden.

Wijnbouwerspagina 

Victoria Australië
afbeelding van Heathcote
Rijke, robijnrode diepe kleur. Rijp rood en zwart fruit met hints van zoethout, kruiden en een toetsje warme aarde. In het smaakpalet overheersen moerbeien en rabarber begeleid door licht geroosterde en meer complexe tonen als koffie en chocolade. Zijn weelderig karakter balanceert perfect met de frisse zuren en een opmerkelijk fijne structuur. Ook in de lange afdronk houden intensiteit en finesse elkaar mooi in evenwicht.
Victoria Australië
afbeelding van Heathcote - The Rose
Glanzende, donkere kersenrode kleur. In de neus donkere tonen van zwarte moerbeien begeleid door frisse tonen zoals munt waarna impressies van chocolade, koffie, leder en vanille naar boven komen. In de mond worden al deze smaken bevestigd en valt vooral zijn fijn karakter en opmerkelijk evenwicht op waarbij kracht en lengte gekoppeld worden aan finesse en elegantie. Indrukwekkende afdronk.