Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca. Donkerrode kleur met bruinrode schakeringen. Veel donker fruit en kruidige complexe tonen in de neus. Lekker strak en weelderig mondgevoel. Zwarte kersen, krieken, aardbei en zwarte bessen met hints van tabak, oud leder en peper. Lange afdronk die stevig gestructureerd in de mond achterblijft.

Lekker bij gegrild vlees als Pollo Assado, Espetada (Vleesspies), Rojães (Varkensgerecht), zuiderse stoofpotjes en fijnere wildgerechten.

klimaat

Koude winters en broeiend warme zomers. De Serra do Marão beschermt de Douro tegen koude regens vanuit het westen. (Atlantische Oceaan) Als wijnstreek is de Douro waarschijnlijk één van de mooiste ter wereld. Ze is bescherm door de UNESCO als werelderfgoed.

ondergrond

De bodem bestaat deels uit verweerde graniet, maar ook voor een groot deel uit grijze leisteen.

vinificatie

Vinificatie gebeurt op kleine vaten met een voorzichtige maceratie op de pellen. De wijn rijpt gedurende 9 maand op Franse eiken vaten.