Een verfijnde Highland single malt, 14 jaar gerijpt en op 46% gebotteld voor extra diepgang en smaak. Ronde en rijke stijl met tonen van rijp fruit, karamel, vanille en een subtiele kruidigheid. Warm en evenwichtig, met een zachte maar karaktervolle afdronk — ideaal puur of met een druppel water.

Mooi bij gevogelte, varkensvlees, romige kazen, desserts met appel, peer of vanille en lichte notige patisserie.

klimaat

Koel Highlands-klimaat op hoogte, met frisse lucht en grote temperatuurverschillen. Dit zorgt voor een trage rijping en behoud van frisheid en elegantie.

ondergrond

vinificatie

Eerst gerijpt op ex-bourbonvaten, daarna een finish op Tawny Portvaten, wat extra fruitigheid, zachtheid en kleur geeft. Niet koud gefilterd, gebotteld op 46°.